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三亞鮑魚
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鮑魚是三亞三絕之一。鮑魚不是魚，鮑魚屬于貝殼軟體動(dòng)物，盛產(chǎn)于三亞天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個(gè)銀色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的別稱。鮑魚營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是味道鮮美的高級(jí)滋補(bǔ)海產(chǎn)品，具有治病去痰，調(diào)節(jié)生理機(jī)能的特殊功效。鮑魚吃法多樣，炒、蒸、爆均可。
鮑魚、魚翅的原料多是干貨，制作工藝極其復(fù)雜，尋常百姓家里烹制簡(jiǎn)直就是不可能的事情。舉例來說，鮑魚從發(fā)到煨制的過程需要將近二十小時(shí)，而且需要馬上將其烹飪加工，否則保質(zhì)期限很短。
1、鮑魚泡發(fā)后需要馬上將其烹飪加工，否則保質(zhì)期限很短。
2、鮑魚可到第一市場(chǎng)購(gòu)買，4-5元一個(gè)到十幾元一個(gè)的都有，市場(chǎng)外比市場(chǎng)內(nèi)賣的便宜。
第一市場(chǎng)：2、8、10、12、16、7路公交車都經(jīng)過第一市場(chǎng)，到第一市場(chǎng)站下車后，從車站后的巷口一直往里走，看見一棟藍(lán)色圓形建筑就是第一市場(chǎng)。
