紅毛丹
保亭是海南乃至整個(gè)中國地區(qū)最集中培植的紅毛丹的兩大地區(qū)之一，另外一個(gè)是三亞，保亭紅毛丹是保亭獨(dú)一無二的名優(yōu)水果特產(chǎn)，是聞名全海南的知名保亭土特產(chǎn)跟保亭旅游食品特產(chǎn)。
紅毛丹，又叫毛龍眼、毛荔枝，是一種很典型的熱帶水果作物，紅毛丹果實(shí)呈球形、橢圓形或長卵形，并有軟刺，成串生在果梗上，成熟時(shí)外殼呈紅色，果肉白色，脆爽而柔軟，味道甜酸可口，肉質(zhì)柔軟、味甜多汁，入口生津。每年的8月前后就是紅毛丹的成熟期采摘期，這時(shí)期的紅毛丹產(chǎn)量極高，價(jià)格相對便宜。是備受大家喜愛的一種水果。
保亭紅毛丹除了直接生吃外，還能用它做加工原材料，制成各種加工品像紅毛丹罐頭、紅毛丹蜜餞、紅毛丹果醬、紅毛丹果凍、紅毛丹酒等。由于紅毛丹含有豐富的鈣，磷與維他命C。所以常吃紅毛丹有潤膚美白、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力的食療功效。
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